Glycerol Thực vật có an toàn không?

Glycerin, còn được gọi là glycerine hoặc glycerol, là một hợp chất triol đơn giản. Nó là một chất lỏng không màu, không mùi, nhớt, có vị ngọt và không độc. Do khả năng hút và giữ nước, glycerin là một thành phần quan trọng trong nhiều ứng dụng công nghiệp, thực phẩm và chăm sóc cá nhân.

Tính chất của Glycerin:

• Mật độ: 1,26 g/cm³
• ID IUPAC: propan-1,2,3-triol
• Khối lượng mol: 92,09382 g/mol
• Điểm sôi: 290 °C
• Điểm nóng chảy: 17,8 °C

Ứng dụng của Glycerin:

• Công nghiệp thực phẩm: Glycerin được thêm vào thực phẩm và đồ uống như chất tạo ngọt, dung môi, chất giữ ẩm. Nó có thể tăng cường kết cấu, thêm vị ngọt và giúp giữ ẩm cho thực phẩm.
• Mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân: Kem dưỡng ẩm, nước thơm, dầu gội và xà phòng thường chứa thành phần glycerin. Chất giữ ẩm này góp phần vào khả năng giữ ẩm của da, giúp da mịn màng và đàn hồi.
• Dược phẩm: Nhiều loại dược phẩm có chứa glycerin, chẳng hạn như thuốc nhỏ mắt, thuốc đạn và xi-rô ho. Nó hoạt động như một dung môi cho một số loại thuốc và như một chất bôi trơn giúp giữ cho các chất không bám vào nhau.
• Ứng dụng công nghiệp: Glycerin được sử dụng trong sản xuất dầu diesel sinh học, polyme, chất nổ và các ứng dụng công nghiệp khác. Nó là dung môi cho chất màu và thuốc nhuộm và cũng được sử dụng để sản xuất chất bôi trơn và chất lỏng thủy lực.

Tác dụng phụ của Glycerin thực vật

Các tác dụng phụ có thể xảy ra của glycerin thực vật bao gồm đau đầu, buồn nôn và chóng mặt khi uống ở nồng độ trên 0,1%. Là một dạng rượu đường, glycerin không được cơ thể hấp thụ hoàn toàn và tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến tiêu chảy hoặc đầy hơi.

An toàn ở người và động vật

FDA tuyên bố glycerin thực vật an toàn cho người tiêu dùng, mặc dù có thể bị dị ứng với glycerine. Glycerin thực vật cũng được động vật dung nạp một cách an toàn, bao gồm mèo, chó và các vật nuôi khác, đồng thời nó có thể được chuyển hóa và sử dụng làm nguồn năng lượng mà không ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng.

Các câu hỏi thường gặp

PHOTOGRAPH BY PASCAL MAITRE

Glycerin thực vật có giống như dầu thực vật không?

Không, dầu thực vật có thể là một trong những nguồn cung cấp glycerin thực vật và nó chứa các chất khác cũng như glycerin.

Glycerin thực vật có phải là đường không?

Glycerin thực vật là một loại rượu đường chứ không phải đường. Rượu đường không có tác dụng lên lượng đường trong máu như đường bình thường và chúng có chỉ số đường huyết bằng 0.

Nguồn

[1] Cosmetics Info

[2] American Cleaning Institute

[3] U.S. Department of Agriculture

[4] Environmental Working Group

[5] Whole Foods Body Care Quality Standards

[6] Hine, CH, Anderson, HH, Moon, HD, Dunlap, MK, and Morse, MS. “Comparative toxicity of synthetic and natural glycerin.” A.M.A. Archives of Industrial Hygiene and Occupational Medicine. 1953;7(4):282-291